近年来,对于畜牧业来说,出现频率比较高的概念有两个,一个是规模养殖,另一个是畜牧合作社。对于二者,政府推动有政策,扶持有资金,落实有手段,成效有目共睹。通过仔细观察和比较,发现前者相对较实,后者相对较虚。主要表现在:畜牧合作社数量较多,实际运作较少;形式较多,实际内容较少;说得较多,实际操作较少。原因固然很多,相当数量的畜牧合作社负责人,虽然对本企业业务比较了解,但对企业间的合作缺乏知识和经验的支撑,不太善于调研和思考,不擅长社员间的沟通,对养殖合作不知道从何下手。笔者认为,做实畜牧合作社需立足“六共”。
一、共进苗畜苗禽
对于畜禽养殖而言,从动物防疫角度考虑,大多提倡自繁自养,这一原则基本适用于猪、牛、羊等哺乳动物,家禽养殖却是个例外。由于种禽生产资金投入多、技术要求高、行业监管严,符合条件的种禽生产企业只能是少数,绝大多数商品蛋鸡、肉鸡、蛋鸭、肉鸭、肉鹅养殖企业,必须从种禽养殖企业购进苗禽。苗禽采购对商品家禽养殖企业至关重要,要把好苗禽采购关,需要丰富的理论知识和实践经验,由于合作社成员在这方面存在明显的差异,也就存在较大的合作空间。通过理论、实践兼备的部分社员,对种畜禽企业的考察和筛选,同样质量比价格,同样价格比质量,最后选定种畜禽供货企业,签订苗畜苗禽供应合同。通过共进苗畜苗禽,既能发挥部分社员的专业优势,又能发挥规模议价优势,还能增强维权能力。
二、共购饲料兽药
畜禽养殖合作社成员,通过共购饲料兽药,可以最大限度控制好投入品质量,保障畜禽食品安全,分摊检测费用,还能在与饲料、兽药企业的价格博弈中处于优势地位。对于畜禽主产区来说,养殖所需的玉米、豆粕等大宗原料,需要从粮食主产区购进,通过合作批量购进,采用火车、轮船等低成本运输方式,可显着降低原料成本。
三、共用专业人员
畜禽饲养管理、疫病防治、投入品质量控制、畜禽食品安全等诸多环节,都需要专业人员的参与。而专业人员缺乏、层次低已成为不少畜禽养殖企业的短板。畜禽养殖合作社通过社员间共用专业人员,既可以解决专业技术问题,提高专业人员的工作效率,又可以压缩用人成本。
四、共享免疫程序
一些规模相对较小的畜禽养殖企业,免疫程序的制定、实施均有欠缺,发病率、死亡率、诊疗成本居高不下,甚至不乏全军覆没、血本无归的案例。畜禽养殖合作社中,同类养殖企业,集中素质较高的兽医专业人员,制定统一的免疫程序,并由全体社员共享,可有效防范畜禽养殖企业的疫病风险。
五、共建销售渠道
对于数量众多的养殖企业来说,单体规模相对较小,议价能力十分有限,常常被中间商或经纪人各个击破,压级压价者有之,短斤少两者有之。行大欺客,客大欺行,买卖双方之间,只有势均力敌、旗鼓相当,交易才能更公平,价格才能更合理。畜禽养殖合作社成员,通过共建销售渠道,不仅可以提升畜禽产品销售的议价能力,还可以降低营销成本。如果采取协议的方式,实行订单生产、订单销售,还可以规避价格波动的风险。
六、共创优质品牌
在市场经济体制下,企业创建品牌已经成为常态,虽然畜牧养殖企业创建品牌才刚刚起步,但终究是现代畜牧业发展的方向。畜禽养殖合作社,可由规模较大的龙头企业创建优质品牌,制定企业养殖标准,对达到养殖标准的其他社员企业,通过微利有偿授权使用的方式,共享优质品牌,最大限度实现畜禽养殖企业的经济效益和社会效益。